2022-03

熊本大学名誉教授で残念ながら昨年亡くなられた前田 浩先生の著書「最強の野菜スープ」によりますと、ウイルスや癌にもおすすめなのだそう。 野菜には強力な抗酸化作用のあるフィトケミカルが豊富に含まれていて、煮ることでこの成分がスープに溶け出して腸で効率よく吸収されるようになっています。